Benvindas ao mundo encantado da CARLUXA

Voltei, devagarinho, mas voltei...

2010-06-28T14:37:00.004+01:00

Há ano atrás a minha realidade era bem diferente do que é hoje.

Agora, um ano passado e tudo resolvido, sou decididamente uma mulher diferente, tornei-me acima de tudo mais prática. Sim, sim, aquela história do Seeze de day, do carpe diem, do viver o dia de hoje e outras coisas mais é a mais pura das verdades.

Depois de certos acasos na vida nos baterem à porta, passamos efectivamente a ver o que nos rodeia com uns olhos que nunca viram tão bem, e em consequência passamos a agir com mais liberdade. E é exactamente assim que me sinto agora, livre!!!

Os juízos de valor são postos de parte, o receio da opinião que terceiros possam ter sobre mim e as minhas acções não têm metade da importância que teriam, em consequência vivo essa liberdade!

Vivo para o hoje, vivo para mim, vivo para os meus filhos, acima de tudo vivo para minha satisfação!

Os acasos que nos aparecem, mesmo os menos bons, são efectivamente um ensinamento, cada vez melhor tenho oportunidade de vivenciar isso e ficar grata. Sim, ficar grata por coisas más acontecerem, transformei-me numa mulher ainda melhor, mais independente, uma lutadora.

Poderia ficar aqui a escrever sobre acasos, no entanto ficariam a saber demais e o mais interessante deixo sempre para mim …

E o que é bom nem sempre dura muito tempo...

2009-08-12T17:14:00.004+01:00

Ah pois é!

O que é bom acaba depressa e hoje já me encontro a trabalhar.

Foram dias bem divertidos e já estou com uma pontinha de saudades.

Choupal (Coimbra)

2009-08-05T17:56:00.004+01:00

Ok! Eu sei que sou suspeita por falar da minha cidade, mas não podia deixar de visitar outro local mágico e deixar-vos algumas fotos.

É maravilhoso!

E sabiam que querem destruir uma parte desta maravilha? Ao que parece vai passar uma via rápida mesmo,mas mesmo ao lado, parece que a cidade não tinha mais espaço e então decidiram estragar o pulmão da cidade.

É nestas alturas que eu deixo de acreditar nos senhores que dizem que irão fazer alguma coisa por Portugal. (uí, isto soa mesmo a politiquices!!)

Portugal dos Pequeninos (Coimbra)

2009-08-04T17:15:00.004+01:00

Se existe um lugar mágico que sempre preencheu as minhas memórias de infância, esse lugar é o Portugal dos Pequeninos na cidade do meu coração.

Hoje foi o nosso passeio, os miúdos ainda não conheciam e ficaram maravilhados, divertiram-se imenso.

E eu... com imensa pena de não conseguir entrar dentro das casinhas para brincar também.

Foi mágico, ora vejam!

Um cheirinho das férias

2009-08-03T19:09:00.003+01:00

Em viagem até Coimbra

Praia da Parede

Castelo da princesa Carolina na praia de Santa Cruz

Quinta na Charneca

(Até batatas andei a apanhar!!!)

Sónia do Diário de receitas não me esqueci dos teus selinhos...

Oficialmente de Férias!!!!

2009-07-27T09:11:00.000+01:00

Chegou finalmente o derradeiro momento!!!!!!

VOU DE FÉRIAS!!!!!!

Prometo que vou aparecendo a visitar os vossos estaminés.

Quem me conhece...

2009-07-25T16:24:00.005+01:00

Voltei!!!

Quem me conhece sabe que sou de "grandes entusiasmos", mas assim como vêm também vão e aqui o meu estaminé não é excepção.

Esta minha ausência deve-se ao facto do entusiasmo de inicio ter passado um pouco, deve-se também a estarmos no verão e só querer é uma toalha à beira mar!

Os cozinhados cá por casa têm sido do mais prático possivel, nesta altura não me apetece perder muito tempo na cozinha.

Outra das razões é o facto de cada vez que fazia um doce ser a única a comer cá em casa, pois a famelga não é lá muito gulosa e quando me dei conta estava com uns kilitos a mais, a sério que estava!!!!! Tinha mesmo que abrandar!!!!

Voltada ao normal (sim dos kilitos), agora é altura de FÉRIAS, de praia, de campo de aproveitar bem estes dias de havaianas nos pés!!

E para quem achava que estava preguiçosa aqui fica o meu OLÁ e afinal vocês tinham razão!!!

Aqui ficam algumas fotos do que tenho feito.

Bolo Chocolate e Côco

2009-06-30T16:25:00.000+01:00

Sinto-me triste, desiludida...

2009-06-22T17:27:00.002+01:00

Mais um casamento desmoronado.
Ainda ontem à noite ao folhear o album dos casamentos (dos amigos, da familia) dei conta que restam muito poucos, mas mesmo muito poucos.
Sinto-me muito triste com o fim deste casamento, adoro-os aos dois e no fundo sei que com o passar do tempo muito provavelmente irei perder o contacto com um deles.

Bolo de Aniversário do Mariduxo

2009-06-19T08:17:00.000+01:00

O Mariduxo não aprecia bolos com grandes recheios ou coberturas. Diz ele que não é guloso!!!!
E os miúdos também não são grandes apreciadores.

Assim, pensei num bolo de limão muito simples o qual recheei com chantilly e quadrados de gelatina de morango.

Fresquinho é mesmo bom e os miúdos adoraram a ideia de ter gelatina.

Para o bolo de limão usei:

1 caneca de açucar
2 canecas de farinha
meia caneca de óleo
4 ovos
raspa de limão a gosto
fermento

Tudo misturadinho e forno com ele!!

Biscoitos de Limão no Dispára Biscoitos

2009-06-18T11:27:00.003+01:00

Estes dias de feriados andei por Coimbra, cidade que me viu nascer e onde mora grande parte da minha familia.

Perto da casa do meu avô existe o Retail Parque Mondego com lojas que me fazem perder a cabeça e que metem sempre a minha carteira muito mais leve!

Ao deambular por uma dessas lojas, qual não foi o meu espanto quando encontrei o Dispára-Biscoitos que eu tanto procurava.

Estava super ansiosa para o usar. Fui ao blog da Luisa pois ela é a Mestre do Dispára Biscoitos e recolhi algumas receitas.

Decidi para começar usar a receita dos biscoitos de laranja da Luisa mas troquei por raspa de limão.

Li com bastante atenção todas as dicas da Luisa para manusear o dispára e confesso que me ajudou imenso.

Não é muito fácil manusear pois de vez em quando a massa teimava em agarrar ao papel vegetal, mas com alguma paciência lá se conseguiu fazer 2 tabuleiros.

E... quando provei o primeiro fiquei completamente surpreendida, não esperava que ficassem tão bons, mas mesmo muito bons. Fiquei rendida e fã muito fã!

Os próximos a fazer serão os de chocolate.

Obrigada Luisa pelas tuas maravilhosas receitas e dicas.

FELIZ ANIVERSÁRIO AO MARIDUXO!

2009-06-16T18:02:00.004+01:00

Hoje é dia de festa, pois o Mariduxo faz 35 primaveras!

Feliz Aniversário Kiduxo, que este dia se repita por muitos e muitos anos sempre de mãos dadas na companhia dos nossos filhos.

Vamos jantar fora hoje?

Eu gosto!

2009-06-12T08:32:00.003+01:00

Eu gosto!

Gosto muito de andar por aqui!

Ando por aqui...

2009-06-11T08:59:00.001+01:00

Dei descanso à minha cozinha e por estes dias ando por aqui...

Bons Feriados!

2009-06-10T09:00:00.001+01:00

Eu cá vou ver se os aproveito da melhor forma!

Break at the office!!!!

2009-06-09T13:44:00.004+01:00

Ahhhh pois é! Esta semana é uma semana deveras complicada! LOL
2 dias de trabalho, a maior parte dos colegas de férias e apenas 4 a trabalhar árduamente.

Como dos 4 só eu ainda tenho a bimby, sim porque ando numa cruzada a tentar convencê-los, levei-a ontem para o trabalho e toca de fazer uma mousse de chocolate para o lanche.

Mousse de chocolate para o lanche perguntam vocês? Porque temos que trabalhar claro está e só pode ser feita à hora de almoço, ahhh e claro porque somos muiiiiiito gulosos!!!!!!

Aqui está a foto que fica para a posteridade e para sempre na nossa memória!

A de verde sou eu e a de castanho é a Sónia.

Por razões óbvias os outros 2 são cabeças de abóbora!!!!

Doce de Maçã e Croissants recheados

2009-06-08T13:39:00.004+01:00

Este sábado depois de vir das compras reparei que tinha umas maçãs que precisavam urgentemente de serem consumidas antes que fossem parar ao lixo.

Lembrei-me de fazer um docinho de maçã.

400g. de maçã

200g. açucar amarelo

1 pau de canela

Fiz na Bimby com os procedimentos normais para se fazer um doce.

E para o lanche fiz uns croissants recheados com o docinho.

Para os croissants usei uma placa de massa folhada de compra.

Ficaram uma delicia! Desapareceram em menos de nada!

Voltei a fazer e voltaram a desaparecer!

Bolo de Limão com Doce de Morango

2009-06-05T08:15:00.000+01:00

Ahhh pois é! Isto de ter quem nos dê imensos limões dá direito a bolinho de limão.

Este bolinho é daqueles bem fáceis de fazer, a receita é do mais simples que existe.

1 chávena de açucar

4 ovos

meia chávena de óleo

2 chávenas de farinha

fermento qb

raspa e sumo de limão a gosto

Tudo bem misturadinho, coloca-se numa forma untada com margarina e farinha e segue directamente para o forno já aquecido.

Mais ou menos meia hora e está pronto.

Como tinha feito doce de morango, decidi barrar o bolo por cima com o doce e arrependida fiquei de não o ter recheado também. Fica para a próxima.

Cadê o bolinho??? Nesta altura já desapareceu, foi um ar que lhe deu.

Lembranças para crianças (casamento)

2009-06-04T08:24:00.002+01:00

Continuando ainda no casamento da Diana, para as crianças fiz uns Rebuçados de Gomas.

Modéstia à parte acho que ficaram girissimos!

Deram imenso trabalho é certo, mas no final foi bastante compensatório.

Quem me dera ter mais tempo para me dedicar a estas coisinhas.

Pensamento...

2009-06-03T09:56:00.000+01:00

Hoje fico-me com um pensamento...

... ou uma mensagem.

Bolo de Gomas

2009-06-02T13:50:00.004+01:00

Foi um fim de semana tão trabalhoso que só hoje consegui fazer este post.

É que foi só trabalho e mais trabalho.

Este sábado foi o casamento de uma das minhas colegas, que me deu o prazer de a ajudar nalguns preparativos.

Tinha ela visto o Bolo de Gomas que fiz para o Aniversário do Gonga, e qual não foi o meu espanto quando me pediu para lhe fazer um para o seu casamento, pois iria ter bastantes crianças.

Adorei a ideia!!

O tema do bolo era a Anne Guedes e perguntam vocês porquê a Anne Guedes???

Porque ela ia anunciar à familia e amigos que está grávida!!!!!!!

Confesso que não sou muito adepta de atafulhar o bolo com gomas, acho que fica muito mais engraçado assim.

E aqui está ele pronto para partir...

Diana, espero que tenhas gostado tanto, como eu gostei de o fazer!

Pãezinhos de Leite

2009-05-29T07:51:00.000+01:00

E para o lanche de um Domingo, nada melhor que uns pãezinhos de leite ainda morninhos.

Ingredientes:
150 gr de Leite
Uma pitada de Sal
50 gr de Açucar
50 gr de Margarina
3 Gemas
40 gr de Fermento de Padeiro ou 1 saqueta de Fermipam
300 gr a 400 gr de Farinha

Preparação:
Coloque no copo o leite, sal, açucar e margarina programe 1 Min. Temp. 37º Vel 2. Junte as gemas com o fermento mexa uns segundos na Vel. 2 junte a farinha e programe 15 Seg. Vel. 6 e depois amasse 1 Min. Vel. Espiga. Deixe repousar 30 minutos no copo.
Forme bolinhas compridas (lol), e coloque num tabuleiro com papel vegetal, pincele com gema e introduza no forno a 50º até duplicar o tamanho. Suba a temperatura para 200º e coza 20 Min.

Os meus gosto de comer com queijo e manteiga.

Pão de Deus Gigante!

2009-05-28T08:01:00.000+01:00

E o que é que apareceu na mesa do lanche de Domingo???

Um Pão de Deus Gigante!

Este pãozinho (salvo seja) foi a minha sogra que trouxe de um dos seus passeios, mas que nora mais desnaturada, pois não me lembro onde foi o passeio (isto é que eu ligo ao que me dizem!).

Croissants de Amendoim

2009-05-27T07:49:00.001+01:00

Vi esta receita no blog da Luisa e fiquei bastante curiosa para experimentar e como tinha feito doce de morango achei que era perfeito para o lanche de Domingo.

A Luisa usou amêndoas, eu usei amendoins pois tinha uns na despensa a pedirem um consumo rápidamente antes que fossem para a "secção 8".

Aqui está a receita da Luisa mas com algumas alterações minhas.

Ingredientes:

200 grs. de Margarina (usei 170g.)

200 grs. de Queijo Fresco em Creme ( Philadelphia ou similar) (usei 2 iogurtes naturais pois não tinha em casa o queijo)

300 grs. de Farinha de Trigo (usei 330g.)

30 grs. de Açúcar Branco

30 grs. de Açúcar Amarelo

50 grs. de Miolo de Amêndoa, ou outros Frutos Secos a gosto (Avelã, Noz) (usei amendoim)

Preparação:

No copo da Bimby junta-se a margarina, os iogurtes e a farinha.

Mistura-se 15 seg., vel. 4.Depois 4 min., vel. espiga.

Segui exactamente as dicas da Luisa e ainda bem pois a massa é realmente muito peganhenta.

Embrulha-se a massa em película aderente e coloca-se durante 1 hora no congelador para ficar com uma óptima consistência para esticar com o rolo.

No copo da Bimby colocar os açúcares e o miolo de amêndoa.

Programar 1 min., vel. 5-7-10, para ficar pulverizado.

Este preparado irá servir para polvilhar a massa, quando se estiver a esticar.Utiliza-se como se fosse farinha.Polvilha-se com um pouco um tapete de silicone (usei 1 folha de papel vegetal) ou a bancada, e com o rolo estende-se a massa. Coloca-se um prato (utilizei um prato marcador pois sempre é um pouco maior) por cima e recorta-se um círculo.

Com uma faca de serrilha, ou com um corta massa, divide-se o círculo em 12 partes iguais (dividi em 16 partes).

Enrola-se da parte mais comprida para o bico, dando o formato tradicional dos croissants.Vai-se repetindo a operação até terminar a massa, tendo o cuidado de utilizar uma quantidade de massa proporcional à quantidade de amêndoa e açúcar pulverizados.

Coloca-se num tabuleiro forrado com película de silicone (usei folha de papel vegetal) e leva-se a forno pré-aquecido a 190º, até ficarem dourados a gosto.

Os meus demoraram cerca de 15 minutos.

Sumo de Limão em cubos congelado

2009-05-26T08:32:00.000+01:00

A minha vizinha teve de cortar o limoeiro e ofereceu-me 2 sacos cheios de limões.

Andava com a cabeça às voltas a pensar o que faria com tantos limões.

Lembrei-me de perguntar à Luisa, pois ela tem sempre boas sugestões e bons conhecimentos claro.

A sua resposta foi bastante rápida e pronta.

Uma das sugestões foi congelar o sumo dos limões, assim sempre que precisar está à mão.

Outra das sugestões foi congelar a raspa dos limões, assim o fiz, pulverizando a casca na bimby.

Obrigada Luisa!

Doce de Morango

2009-05-25T08:17:00.000+01:00

Incentivada pela Sónia decidi experimentar fazer doce de morango.

Tinha uns morangos já a ficarem muito maduros e assim foi uma boa forma de ainda os aproveitar.

Usei:

500g morangos

250g açucar amarelo

1 pau de canela

Coloquei os ingredientes na bimby (os morangos deixei alguns de fora) e triturei 10 seg. veloc. 5.

Acrescentei depois o resto dos morangos.

Programei 30 min., temp. 100, Veloc. 1.

Ficou um docinho nada espesso e com pedacinhos de morangos, exactamente como eu gosto!

Para meu espanto, os miúdos adoraram e até a Carolina acordou de manhã a pedir bolachinhas com doce.

Iogurte Caseiro c/ Chocolate Kit Kat

2009-05-24T10:43:00.001+01:00

Pronto, já sabem que durante algum tempo os meus post´s são sobre iogurtes.

Já sabem que quando me dá, dá-me forte!

Desta vez juntei chocolate Kit Kat aos pedaçinhos no fundo dos frascos.

Confesso que estava à espera de um sabor melhor, mas fiquei muito contente pois os miúdos adoraram e agora querem sempre iogurte com chocolate como sobremesa.

O meu 1º Découpage

2009-05-23T08:13:00.000+01:00

Como disse alguém que me conhece (a amiguxa do Diário de Receitas) http://mfp-apadaria.blogspot.com/, sou daquelas pessoas que quando me dá, dá-me forte mas assim como vem também passa de pressa (o entusiasmo é claro!)

O ano passado deu-me forte a pancada do Découpage. Enquanto não comprei o material e não coloquei mãos à obra não descansei.

Tirei alguns apontamentos da net e aqui está o meu 1º trabalhinho!!!!!!!!!!!

Entretanto e para não variar a pancada passou e fiquei-me por 2 trabalhos feitos.

Um dia destes espero voltar a fazer mais alguma coisita.

Iogurte Caseiro c/ Doce de Morango

2009-05-22T08:34:00.001+01:00

Pois é, agora não quero outra coisa a não ser os iogurtes caseiros.

Desta vez coloquei no fundo dos frascos um pouco de doce de morango.

Fica do BEST !!!!!!!

Espreitadela aos preparativos

2009-05-21T08:35:00.002+01:00

Aqui deixo uma espreitadela do que ando a fazer para o Casamento de uma colega.

Depois do casamento irei colocar algumas fotos do que tenho andado a preparar.

Iogurte Caseiro com morangos

2009-05-20T08:20:00.001+01:00

Continuando o relato da minha 1ª experiência de iogurtes caseiros, desta vez experimentei colocar o iogurte natural numa taça e acrescentei-lhe morangos.

Ficou espectacular, adorei!

IOGURTE CASEIRO 1ª experiência

2009-05-19T07:50:00.000+01:00

Depois de andar a averiguar pela blogoesfera sobre as iogurteiras e sobre os iogurtes caseiros, decidi lançar-me nesta aventura também.

Confesso que fiquei bastante desapontada com o facto de não encontrar à venda em lado nenhum a dita iogurteira.

Assim sendo, teimosa como sou usei a técnica do acampamento.

Fiz os iogurtes na bimby, depois coloquei nos frasquinhos (que comprei para o efeito), a um deles juntei-lhe bolacha maria torrada ralada, a outro juntei-lhe doce de morango e a outro juntei pedaçinhos de chocolate.

Tapei-os, coloquei-os dentro de uma caixa plástica com tampa, abafei a caixa com 2 toalhas de cozinha grossas e levei ao forno, que entretanto aqueci a 50 graus.

Estiveram no forno toda a noite (cerca de 12 horas) e de lá foram direitinhos para o frigorifico.

Ao lanche tivemos uma "Prova de degustação".

O iogurte de bolacha ficou delicioso.

Já o de chocolate apesar do bom aspecto, não estava grande coisa, pois usei um resto de ovo de Páscoa que andava pela despensa e era daqueles chocolates "buéda" réles.

Mas no geral correu tudo bem embora ache que a consistência tem de ser melhorada, só ainda não sei como.

DIA AMARELO (atrasada como sempre)

2009-05-18T14:38:00.002+01:00

Venho 1 dia mais tarde, mas espero ainda vir a tempo.

É claro que não podia deixar passar em branco o dia amarelo! (ora aqui está um verdadeiro trocadilho!)

Assim sendo, a minha proposta é um Empadão de carne.

Fiz um puré na bimby (acrescentei 2 cenouras), muito fácil e saboroso.

Fiz também na bimby a carne picada, à qual acrescento sempre um pouco de chouriço picado e de soja.

Servi com uma boa salada de alface. Claro!!!

Parece que ainda não está decidida a próxima côr, fico ansiosa por saber.

Quem quiser vá dando uma espreitadela no http://chazinhodecanela.blogspot.com/

Mais um desafio

2009-05-16T08:25:00.000+01:00

Este desafio trouxe do Diário de Receitas http://mfp-apadaria.blogspot.com/.

Escrever 6 Factos/Banalidades/Assunto sobre si próprio e passar este desafio a 6 Blogs especiais..

FACTOS:
1 - Fiz à poucos dias 32 anos.
2 - Tenho 2 filhos, 1 menino o Gonga com 8 anos e 1 menina a Carolina com 3 anos.
3 - Sou do signo Touro, ou seja, muiiiiito teimosa.
4 - Nasci em Coimbra mas nunca morei lá.
5 - Não tenho afilhados. (e logo eu que gostava tanto)
6 - Tenho um mano mais novo que eu.

BANALIDADE:
1 - Sonho acordada que me saía o Euromilhões e até faço planos (em sonhos claro!)
2 - Já gostei mais de ir às compras, sempre que posso até as faço pela net.
3 - Não gosto de comprar roupa para mim, pois demoro muito tempo a decidir o que vou levar.
4 - Adoro acampar, acho que é muito mais divertido do que ir para um apartamento.
5 - Ás vezes tenho vontade de largar esta vida cheia de stress e ir com a minha familia claro, para uma aldeia e poder levar uma vida bem simples.
6 - Tenho aversão às tiazócas e às que se acham gente gira.

ASSUNTOS:
1 - Sou amiga, quando gosto de alguém faço tudo por essa pessoa sou daquelas que está presente nos bons momentos e nos maus momentos.
2 - Tenho uma amiga há cerca de 12 anos que considero como a minha irmã mais velha.
3 - Gosto das reuniões de familia, de ver a mesa cheia.
4 - Gosto de cozinhar e de passar o tempo na cozinha, para mim é terapeutico.
5 - Gostaria de ter mais tempo e tempo de qualidade para estar com os meus filhos.
6 - A vida é feita de altos e baixos, assim como um casamento, agradeço a Deus por ser feliz e ter serenidade para ultrapassar os maus momentos.

Este desafio vou passá-lo a quem o quiser levar, pois li por aí algures que há amiguxas que perderam o encantamento pelos desafios e pelos selinhos (atenção que escrevo isto com o maior dos respeitos pela opinião de cada uma, não o escrevo de forma critica).
Por isso mesmo não o vou passar a alguém directamente.

Um presentinho da Mãe

2009-05-15T08:12:00.000+01:00

Tinha comprado esta toalha há bastante tempo, mas achava que lhe faltava algo.

A Kiduxa da minha mãe resolveu o problema, fez-lhe um picot muito bonito.
Agora sim!

Hoje sinto-me...

2009-05-14T09:25:00.000+01:00

E hoje sinto-me assim...

Enfadada.
Sem nada de jeito para postar.

Mais um pãozinho de leite na MFP

2009-05-13T08:00:00.000+01:00

Mais um pãozinho de leite feito na MFP.

Este ficou bem bonito!

A receita já a postei, quem quiser é só procurar.

Em falta

2009-05-12T08:33:00.000+01:00

Finalmente consegui colocar as fotos do meu bolo de aniversário que levei para o trabalho.

Normalmente compramos umas miniaturas numa pastelaria ou então pedimos ao nosso colega do armazém para trazer bolinhos de uma Biscoiteira em Linda-a-Velha que são maravilhosos.

Mas... como a vida está dificil e além do mais eu gosto de fazer bolinhos, decidi este ano fazer e não comprar.

Fiz um bolo simples (género colchão de noiva) isto porque a fécula de batata não chegou sequer para metade da receita.

Para o recheio fiz um chantilly e acrescentei morangos.

Para a cobertura supostamente é um merengue mas devido a alguns problemas de logistica ficaram um pouco moles (as claras) e no forno os supostos picos deslizaram pelo bolo.

A ideia?

Tirei-a do blog da Belinha Gulosa!!!!

Para casa tive bolo de aniversário oferecido pela sogra. Bolo de Ananás.

Os meus mais que tudo (torram-me a paciência mas não saberia viver sem eles)

ADORO-VOS!!!!!!!!!!!!

2000 visitas em 2 meses

2009-05-11T08:00:00.002+01:00

Tou completamente pasmada!

Não é que em 2 meses tenho cerca de 2000 visitas?

O saldo destes 2 meses é bastante positivo, pois tenho aprendido imenso com vocês todas.

Tenho que vos agradecer e esperar que possamos continuar assim por muito e muito tempo.

Comprar uma iogurteira?

2009-05-10T09:11:00.000+01:00

Olá Amiguxas!

Hoje venho pedir a vossa opinião.

Tenho Bimby mas estou a pensar comprar uma iogurteira.

Acham que vale a pena?

Posso fazer os iogurtes só na Bimby?

Ficam melhores na iogurteira?

Fico a aguardar as vossas opiniões e experiências.

Arroz de bróculos e cenoura

2009-05-09T08:25:00.000+01:00

Confesso que me aborrece fazer arroz branco, prefiro sempre juntar algo mais.

Desta vez juntei bróculos e cenoura ralada.

Faço este arroz muitas vezes, pois é uma maneira prática e subtil dos miúdos irem comendo legumes...

Perna de Perú no forno

2009-05-08T08:45:00.000+01:00

Ora aqui está uma receita bem fácil de fazer e só tenho pena é de não poderem sentir o cheirinho quando ela sai do forno.

Normalmente passo a perna de perú primeiro pela panela de pressão, como a minha mãe costuma dizer "dar-lhe uma entaladela"!

Para o molho uso:
Dentes de alho a gosto
2 folhas de louro
sal
Massa de pimentão
Azeite
Vinho branco

Junto tudo na Bimby e dou 4 toques de Turbo.

Rego a perna de perú com o molho e levo ao forno.

Aqui está ela acabadinha de sair do forno, bem tostadinha como eu gosto.

E aqui a chamar a familia para vir prá mesa! Meninoooooooos vamos para a mesaaaaaaa! (o mariduxo está incluido nos meninos!!!)

Acompanhei com massa e bróculos.

Aqui está a mesa pronta à espera da familia!

Frango c/ sopa cebola no forno

2009-05-07T08:17:00.000+01:00

Esta receita de frango é do mais simples que há e muito apreciada cá em casa.

Precisamos apenas de 1 frango cortado, 1 pacote de natas, 1 pacote de sopa de cebola e um pouco de vinho branco, mais nada.

Colocamos o frango num tabuleiro, regamos com um pouco de vinho branco, à parte misturamos a sopa de cebola com as natas e depois regamos o frango com o preparado.

Vai ao forno...

Aqui já prontinho. Gosto de servir com batata frita e claro uma salada de alface.

Relatos de um dia de Aniversário

2009-05-06T13:11:00.003+01:00

Pois foi um dia muito bem passado, levei para o trabalho um bolinho feito por mim, a inspiração veio do blog da belinha gulosa.

Recebi chamadas e sms dos amigos, da familia e também de algumas pessoas inesperadas, Filipa morro de saudades tuas, fazes muita falta e não te perdoo por nos teres abandonado (não é assim Sónia?).

Não tive de fazer bolinho para casa, pois a Kiduxa da minha sogra ofereceu-me um feito por ela claro.

O jantar seria para ser fora de casa, mas à ultima da hora a Sra. Dra. Carolina decidiu fazer uma birra daquelas que só ela sabe fazer, já para não dizer que com 3 anos acha que sabe o que quer vestir e o Sr. Engº Gonçalo acha que jantar fora significa sempre ir ao Mc Donalds.

Conclusão... jantámos em casa, uma pizza, pois não tinha vontade nenhuma de cozinhar e estáva completamente passada dos carretos com as birras dos miúdos.

A continuar assim acho que vou escrever uma cartinha para o programa do Dr. Phill a pedir ajuda!

Aqui está o meu bolinho made by my self!

Massa: Colchão de noiva (assim assim)

Recheio: Morangos e chantily

Cobertura: Merengue

Desisto, desisto e desisto, não sei porquê mas não consigo colocar mais fotos.

Gostam do meu novo visual?!!

2009-05-05T14:54:00.005+01:00

Quero agradecer desde já os vossos comentários desejando um Feliz Aniversário é muito bom receber miminhos!

A amiguxa Sónia decidiu presentear-me com um ou melhor 2 Bombons.

O primeiro é este novo visual aqui do estaminé, pois deu-me a sua preciosa ajuda, é que eu sou um pouco dahhhh em relação a estas coisas. LOL E que tal acham que fica?? Tinha que ter borboletas claro.

O segundo foi este!

Aqui já todo comidinho!!!!!

Obrigada amiguxa Sónia do Diário de Receitas.

AHHHH é verdade amanhã se tiver tempo para cá vir, irei postar foto do meu bolo de anos e 1 foto minha e da Sónia a comer o bolinho no trabalho. (Grandes gulosas é o que é)

Hoje é o meu Dia!!!

2009-05-05T08:00:00.002+01:00

Pois é!
Já lá vão 32 anos que uma menina nasceu em Coimbra.
O tempo passa a correr, o saldo destes 32 anos é bastante positivo pois olhando para trás não me arrependo de nada na minha vida.

Bolo de iogurte c/ chocolate branco e frutos silvestres

2009-05-04T13:05:00.000+01:00

Andava pela despensa este chocolate que ninguém pegava nele. Não somos apreciadores de chocolate branco.
De repente fez-se luz na minha cabecinha!

Fazer um bolo de iogurte e adicionar aos pedaçinhos este chocolate.

Usei 1 iogurte de sabor a morango e banana.
2 copos de açucar
4 ovos
meio copo de óleo
3 copos de farinha
fermento
e o dito chocolate aos pedaçinhos

E não é que ficou super saboroso!

Serviu para o nosso lanche do Dia da Mãe!

Dia da Mãe

2009-05-03T12:00:00.001+01:00

Hoje é um dia especial, embora ache que este dia é todos os dias do ano especial.

Quem é mãe tem a certeza que encontrou o amor incondicional!

Desejo a todas as mães um Feliz Dia e para a minha muito especialmente pois atravessa uma fase muito complicada... (a saudade...)

(Eu sei que temos uma maneira estranha de ficar nas fotos, já com o meu pai é na mesma http://carluxaaqui.blogspot.com/2009/03/dia-do-pai.html LOL)

Foto tirada no Pulo do Lobo, Rio Guadiana, Mértola.

Dia da Côr: VERDE

2009-05-02T10:29:00.000+01:00

Achei bastante interessante o desafio da Mary http://www.chazinhodecanela.blogspot.com/, sobre o Arco-Iris Culinário, ou seja, pintar a blogoesfera de côr.

Já cheguei um pouco tarde, pois já passou a côr Laranja e Vermelha.

Para este dia 29 de Abril foi escolhida a côr VERDE, ao qual também queria participar, mas pelo motivo que vocês sabem não me foi possivel postar no dia devido.

Escolhi uma receita bastante modesta, comparando com as deliciosas receitas que se encontram na blogoesfera.

SEMI-FRIO DE KIWI

Muito fácil de fazer.

Para base usei a de bolacha. No meio usei natas e pedaços de kiwi. No topo usei gelatina tuti-fruti.

Estava delicoso.

Espero não faltar ao próximo dia e pelo que percebi já foi escolhida a cor, será o AMARELO.

Agradecimento

2009-04-30T12:47:00.003+01:00

Fiquei perplexa ao ver os comentários hoje.

Nunca pensei...

Hoje fiquei com a certeza que tenho amigas, embora virtuais são amigas.

O MEU MUITO OBRIGADA POR TODOS OS VOSSOS COMENTÁRIOS, POR TODA A FORÇA QUE ME TRANSMITEM.

O meu Avô

2009-04-28T11:26:00.002+01:00

O meu avô faleceu hoje às 7h30m.

Que descanse em Paz.

Não sei o que escrever.

Fico-me assim....

Doce Mousse e Natas

2009-04-28T08:13:00.000+01:00

Já tinha visto este doce aqui pela blogoesfera e como sou muiiiito gulosa tive que arregaçar as mangas e fazer este docinho.

Fiz uma mousse de chocolate instantânea (há anos que não comprava), a qual coloquei no fundo da taça.

Por cima coloquei 3 camadas de bolacha maria dourada embebida em café.

Bati um pacote de natas com umas gotinhas de limão e quando estavam cremosas acrescentei meia lata de leite condensado. Coloquei por cima das bolachas.

Para finalizar, num tachinho juntei amêndoa laminada, bolacha maria ralada, um pouco de caramelo e 2 colheres de sopa de leite, levei ao lume a aquecer e sempre a mexer.

Deixei depois arrefecer e coloquei por cima das natas.

Ficou maravilhoso.

Neste dia tive os padrinhos da Carolina a lanchar cá em casa e adoraram este doce e o comentário do padrinho foi:"Agora é que estou mesmo decidido a não comprar a bimby, pois acho que depois não vou parar de comer".

O bocadinho que sobrou levei para o trabalho e claro dei a provar à minha amiguxa e colega Sónia do Diário de Receitas http://mfp-apadaria.blogspot.com/. Acho que ela gostou!!!!

Olha mais um Desafio!

2009-04-27T18:40:00.000+01:00

Isto dos desafios parecem cogumelos a nascerem por todo o lado!

Este desafio foi-me passado pela amiguxa Sónia do http://mfp-apadaria.blogspot.com/ e parece-me bem interessante, além do mais sempre nos vamos conhecendo e dando a conhecer melhor.

São 33 perguntas, isto parece-me que vai demorar um pouco até ser postado (é muita pergunta)!

1. Nome? Carla, na blogoesfera Carluxa
2. Porque lhe deram esse nome? Não sei muito bem, sei que Margarida a minha mãe gostava muito e era para ser 1º nome mas o meu tinha namorado uma Margarida e então ficou para 2º nome.
3. Você faz pedidos às estrelas? Quando era miúda contava as estrelas e era por isso que me nasciam cravos nos dedos!!! Agora já não as conto e já não tenho cravos. Pedidos às estrelas só quando vejo uma estrela cadente e faço sempre o pedido mais básico de todos SER FELIZ.
4. Quando foi a última vez que você chorou? Uuuuiiiiii não é preciso muito para chorar. O meu pai diz que eu falo com os olhos. A ultima vez que chorei foi a ver o Extreme Make Over das casas no People and Arts. Eu sei que é choraminguice a mais, mas sou mesmo assim.
5. Gosta da sua letra? Sim, parece-me normal, nada de especial.
6. Gosta de pão com quê? Adoro pão com manteiga e já agora pode ser também um cafézinho com leite por favor.
7. Quantos filhos você tem? Tenho dois filhotes uma menina com 3 anos e um menino com oito anos que são o meu maior tesouro.
8. Se você fosse outra pessoa, seria seu amigo? Sem dúvida nenhuma, seria muito minha amiga. 9. Saltaria de bungee-jump? Nunca na vida, não sou nada dada a essas coisas.
10. Desamarra os sapatos antes de tirá-los? Só se tiverem muito apertados e não conseguir tirá-los assim mesmo.
11. Acreditas que és uma pessoa forte? Tenho dias que acho que sim e outros que acho que não. No geral acho que podia ser um pouco mais forte.
12. Gelado favorito? Corneto de Morango e Perna de Pau.
13. Vermelho ou preto? Preto, preto e preto.
14. O que menos gostas em ti? Sou Touro de signo, ou seja, muiiiito teimosa e ciumenta com tudo e todos e um pouco insegura.
15. O que mais gostas em ti? O gostar de cultivar amizades e preservá-las durante anos. Vejam lá que agora deu-me para tentar saber dos meus colegas de escola (secundária) e tentar organizar um jantar com todos eles. (passei-me com esta)
16. De quem você sente saudades? Sinto saudades da minha avó, sinto saudades dos tempos de criança.
17. Descreva que roupa e calçado está a usar agora? Tenho vestido umas calças de ganga, uma camisola roxa, 1 colar, e botas castanhas de camurça (já me perguntaram se perdi o cavalo!!!).
18. Qual foi a última coisa que comeu hoje? Um pãozinho de leite (feito por mim claro está) com queijo, ahhhh e ofereci um pãozinho à minha amiguxa e colega Sónia.
19. O que você está escutando agora? Nada de especial, apenas o meu colega (JB) que fala sozinho ou então fala para o pc à espera que este lhe responda. interessante.
20. A última pessoa com quem falou ao telefone? Olha pensava que tinha sido com um cliente, afinal foi com a minha sogra a dizer-me que o meu mariduxo levou os miúdos para casa. Fixe vou direitinha para casa!
21. Bebida favorita? Sumo de maracujá bem fresquinho, também tenho uma certa panca pelo Sumol.
22. Comida? Sou boa boca e gosto de tudo, ou ... quase tudo (iscas??? aghrrrrrr)
23. Último filme que viu no cinema e com quem? Opá isto de ter miúdos dá nisto, foi o Madagáscar pela altura do ultimo Natal com o Gonga claro.
24. Dia favorito do ano? O dia 15 de Agosto, pois tem grande significado para a minha familia e tentamos estar sempre reunidos nesse dia na festinha da aldeia, ainda o meu avô era miúdo e já havia a tradição do 15 de Agosto, e posso responder qual a noite favorita do ano?? A noite de Natal, faço para que seja mágica.
25. Inverno ou Verão? Primavera e Verão.
26. Beijos ou abraços? Beijos, abraços, estrafegos, tudi e tudi dos meus amores.
27. Sobremesa favorita? Ena tenho tantas, mas como estamos nesta época vou pelos morangos com natas.
28. Que livro está a ler? Infelizmente nenhum, chego à cama e adormeço logo que nem uma pedra. Sei que prometi foi uns livrinhos à amiguxa Sónia e não há meio de os trazer.
29. O que tem na parede do seu quarto? Tenho 4 paredes não tenho só 1, numa tenho 1 espelho bué grande e noutra 1 quadro.
30. Filmes favoritos? Nenhum em especial.
31. Onde foi o lugar mais longe que você foi? Foi a Paris na França, LOL Uiiii de vacances.
32. Uma música? November Rain dos Guns n roses.
33. Uma frase? Quando sentires um vazio dentro de ti... come é fome. LOLOLOL

E já está, afinal não doeu nada!

Passo este desafio a todas que me visitam, vá lá respondam para nos conhecermos mais um pouco.

Desafio do Pequeno-Almoço

2009-04-27T08:20:00.000+01:00

Este desafio foi-me passado pela belinha do http://docurasebelezuras.blogspot.com/, o qual aceito com muito gosto.
Obrigada Belinha!

O desafio consiste em postar o selinho do desafio (claro!) e deixar a minha proposta para um pequeno almoço.

A proposta que vou deixar aqui é o meu pequeno almoço favorito.

Café com leite e pão com manteiga ou torrada. Muito simples eu sei!

Nunca saio de casa sem tomar o pequeno almoço e ao fim de semana sentamos todos à mesa, os miúdos claro preferem os cereais de chocolate.

Agora vou passar este desafio às amiguxas Marta Fernandes http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/, Isabel Pisoeiro http://isapisoeiro.blogspot.com/, Patyxa http://saborespatyxa.blogspot.com/, Sarita http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/,e Carla http://blogdascarla.blogspot.com/ .

Mais um selinho

2009-04-26T09:45:00.000+01:00

Este selinho foi-me gentilmente atribuido pela Olguinha do http://aromassaboreseoutrascoisas.blogspot.com/.

Muito obrigada Olguinha!

Como todos os selinhos, ou quase todos, não sei bem, tem regras.

- Indicar 10 pessoas para este selo
- Avisar essas pessoas.
- Citar 3 artesãos que admiro

As 10 Amiguxas a quem passo este selinho são:

Sónia do Diário de Receitas http://mfp-apadaria.blogspot.com/

Marta do http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/

G de Guloseimas http://gdeguloseimas.blogspot.com/

Carla http://blogdascarla.blogspot.com/

Belinha http://docurasebelezuras.blogspot.com/

Isabel Pisoeiro http://isapisoeiro.blogspot.com/

Carina http://prazeresegourmet.blogspot.com/

Sónia N. http://aquenteefrio.blogspot.com/

Risonha http://cozinha-da-risonha.blogspot.com/

Isabel Costa http://aromassaboreseoutrascoisas.blogspot.com/

Agora tenho de citar 3 artesãos que admiro, vou citar 3 cozinheiras fantásticas aqui da blogoesfera, e são elas:

Luisa Alexandra http://luisaalexandramarques.blogspot.com/

Belinha Gulosa http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/

STA http://iguariasdeacucaresal.blogspot.com/

Pronto, agora vou só ali aos cantinhos de cada uma avisar que têm um selinho lindo!!!!

O meu livro de receitas

2009-04-25T13:02:00.002+01:00

Este desafio foi-me passado pela Belinha do http://docurasebelezuras.blogspot.com/ e consiste em mostrar o nosso livro de receitas.

Ora bem, eu não tenho propriamente um livro daqueles bonitinhos onde vou escrevendo as receitas.

Eu cá sou mais do género de imprimir uma receita que goste e guardar num dossier que está divido por várias categorias, como entradas, peixe, carne, doces, bimby, etc.

Tenho também uma pasta ou caixa como lhe quiserem chamar onde vou guardando os fasciculos que vão saindo nas revistas, e onde também vou guardando algumas revistas que compro.

Vou passar este desafio a quem estiver interessada, hoje não vou escolher ninguém em particular.

Sintam-se à vontade para o levarem para os vossos cantinhos!

Bolo Chocolate e Leite Condensado cozido

2009-04-25T08:10:00.000+01:00

Este foi o bolinho do meu Gonga o ano passado, bolinho da festa do fim de semana. É um sortudo pois tem sempre direito a 3 bolos de aniversário, 1 para a escola, 1 para casa no dia de anos (familia) e outro para a festa no fim de semana (amigos).

É bolo de chocolate com recheio e cobertura de Leite Condensado cozido.

Não vou postar a receita pois toda a gente sabe a receita do bolo de chocolate, ou não???

Recordação de infância

2009-04-24T08:12:00.000+01:00

Hoje deixo uma foto de algo que conheço desde sempre em casa dos meus avós.

Este relógio terá provavelmente a minha idade e ainda hoje dá horas, toca "Avé Maria" e dá as badaladas com uma precisão exacta.

Hoje sinto-me assim, um pouco saudosista. Há dias assim...
(o meu avô continua na mesma)
Desculpem não estar a responder e a retribuir as vossas visitas e os vossos comentários, mas tenho andado ocupada, de espirito também.

Palmiers de Canela

2009-04-23T08:12:00.001+01:00

Estes são os meus palmiers mas decidi fazer de canela, para a próxima vou experimentar com chocolate.

Pataniscas de Bacalhau

2009-04-22T08:10:00.000+01:00

Tinha umas sobras de bacalhau e começei a pensar o que poderia fazer para não as deitar fora (é que a coisa não está para isso), então lembrei-me de fazer umas pataniscas de bacalhau.

Usei a receita que vem no livro da Bimby.

Para acompanhar fiz um arroz de feijão.

Maravilha deu para levar na marmita para o almoço!

O meu Pescador

2009-04-21T07:45:00.000+01:00

O meu Mariduxo gosta muito de pesca e sempre que pode aí vai ele para um dia de pesca ao largo de Peniche.

O peixe que se come cá em casa vem quase todo desse dia e mais fresquinho que isto não pode haver.

Confesso que a parte que menos gosto é de ter de arranjar tanto peixe, mas normalmente o Mariduxo trata disso também!

Manhã de Domingo

2009-04-20T07:55:00.000+01:00

E para começar o dia de Domingo com Sol, depois do tempo horrivel que esteve no Sabado, que por causa dele os miúdos passaram o dia em casa fechados e já estavam um pouco para o saturados, nada melhor que uma caminhada pelo passeio maritimo de Oeiras.

O Passeio maritimo de Oeiras até Paço de Arcos foi inaugurado há pouco tempo e está um mimo, o que leva imensas pessoas até ele umas a correr, outras a passear, outras de bicicleta (parece que ainda não perceberam que aquilo é um passeio e não uma ciclovia, embora haja placas proibindo as bicicletas parece que existem ainda muitos ceguetas).

Aconselho!

Salada Grão e Atum

2009-04-19T08:12:00.000+01:00

Para o almoço de sábado decidi fazer uma salada de grão com atum e ovo.
É rápido e calha sempre bem.
Cá em casa somos grandes apreciadores de grão e nunca pode faltar na despensa.

O meu sobrinho!

2009-04-18T07:45:00.000+01:00

Não poderia deixar de postar uma fotografia do meu sobrinho!

Filho do meu manuxo.

Eu sei que pode parecer estranho, mas o amor que ele tem pelo carro parece-me incondicional!

Pão de Trigo e Centeio

2009-04-17T16:30:00.000+01:00

Este pãozinho foi feito ainda não tinha a MFP, por isso foi amassado na Bimby e depois coloquei numa forma de bolo inglês.

Usei a farinha de trigo e centeio do lidl.

Estava muito bom de sabor e de consistência.

Alguém quer uma fatia?

Arroz de Cenoura e Nuggets

2009-04-17T08:10:00.001+01:00

Quando se chega a casa tarde e a más horas e temos 4 bocas para alimentar, tenho mesmo de recorrer aos pré-cozinhados.

Desta vez para o jantar preparei Nuggets (ou seja, tirei-os do pacote e fritei-os) e a acompanhar fiz um arroz de cenoura.

Faço o arroz com cenoura ralada, pois se for aos pedaçinhos no final da refeição tenho a cenoura toda nos pratos, pois cá em casa o mariduxo e as crianças não são apreciadores de cenoura ao contrário de moi.

Em menos de nada estavamos todos à mesa e ainda deu para levar na minha marmita!

Quiche de espinafres

2009-04-16T08:10:00.001+01:00

Como levo todos os dias marmita para o trabalho, tenho de ter sempre algo preparado.

Assim, costumo fazer quiche e depois congelo em fatias para caso de o jantar não sobrar ou não dar para o dia seguinte, ter sempre algo a que recorrer.

Esta é quiche de espinafres com bacon.

Faço uma massa quebrada na bimby.

Para o recheio uso um pouco de cebola e alho bem picadinhos que passo na frigideira com um pouco de azeite, depois acrescento um pouco de espinafres e deixo saltear um pouco.

Coloco o preparado por cima da massa quebrada que entretanto coloquei na forma e levei por 5minutos ao forno.

Bato 2 ovos e acrescento-lhe um pacote de natas, uma pitada de sal e pimenta e rego o preparado, costumo também adicionar um pouco de queijo ralado e levo ao forno.

Garanto-vos que é uma delicia e claro a acompanhar com uma salada de alface!

Jantar feito pelo Mariduxo

2009-04-15T07:55:00.001+01:00

O mariduxo andava um pouco ciumento aqui com o estaminé e decidiu dar também o seu contributo.

Decidiu fazer o jantar!

Ora, a ementa consistia em cordon blue com batata doce frita.

Digam lá se o rapaz não tem jeito?

Aqui está a prova em como as batatas misteriosamente desapareciam!

Estava tudo delicioso, para sobremesa morangos com natas.

Coimbra

2009-04-14T08:12:00.004+01:00

Esta é a minha cidade.

Como alguém escreveu (lol) eu só poderia ser de Coimbra.

Realmente, não me identifico muito com a cidade onde moro.

Se pudesse trocava...

Fotos gentilmente cedidas pelo manuxo!

É sempre bom rever a familia, a casa onde brincámos nas férias da escola e principalmente ver os nossos filhos a brincarem no mesmo pátio, mas... venho com um aperto no coração, o meu avô, a idade pesa e está doente...

A minha Cidade...

2009-04-11T09:23:00.000+01:00

E por estes dias de Páscoa estarei algures por aqui...

... em Coimbra, cidade onde nasci!

Boa Páscoa!

Feliz Páscoa

2009-04-10T07:13:00.000+01:00

Desejo a todas as amiguxas que visitam o meu estaminé uma Feliz Páscoa!

E não abusem nas amêndoas!!!!

Pudim dos Velhotes

2009-04-09T07:39:00.005+01:00

Há quem lhe chame Pudim Mandarim, na minha familia sempre o chamámos de Pudim dos Velhotes.

É muito fácil de fazer e cá em casa desaparece num piscar de olhos (não é assim Dr. Gonçalo??).

Vamos precisar de:

4 ovos

2 pacotes de pudim Mandarim

1 litro de leite

10 colheres sopa de açucar

caramelo q.b.

Num tacho deitamos as gemas, o pudim e o açucar e misturamos muito bem com uma vara de arames.

Aos poucos vamos deitando o leite e mexendo sempre até ficar bem misturado.

Levamos ao lume mexendo sempre até ferver, assim que começar a ferver reduzimos o lume para o minimo e deixamos cozer durante 3 minutos (mexendo sempre).

Enquanto isso batemos as claras em castelo.

Juntamos depois as claras ao pudim que retirámos do lume, envolvendo as claras (mexendo de baixo para cima).

Depois de estarem bem incorporadas deitamos numa forma à escolha previamente untada com caramelo (eu prefiro uma taça em vez de uma forma de pudim ou bolo para depois desenformar).

E voilá, aqui está ele pronto a comer!

A sobremesa preferida do Gonga!

Selinhos

2009-04-08T07:51:00.000+01:00

E ao passar pela Padaria da Sónia http://mfp-apadaria.blogspot.com/ decidi trazer estes miminhos comigo aqui para o meu estaminé!

Até uns ovinhos da Páscoa e tudo!

Agora vou passar estes miminhos a quem passa por aqui, mas em especial para:

Kini http://deliciasdakini.blogspot.com/

Marta http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/

Isabel http://isapisoeiro.blogspot.com/

Vera http://tonsesabores.blogspot.com/

Empadão de carne

2009-04-07T07:45:00.000+01:00

Com o pouco tempo que tenho durante a semana para cozinhar o jantar, tenho muitas vezes de meter as mãos à obra durante o fim de semana.

Normalmente compro carne picada e cozinho-a toda e divido em caixas e congelo.

Assim durante a semana é só descongelar, fazer por exemplo um puré na minha amiga Bimby e em menos de nada tenho um empadão que os miúdos adoram.

Aqui está ele acabadinho de chegar do forno!

No prato pronto a servir.

E claro as "marmitas" para o meu almoço do dia seguinte.

Copy Paste

2009-04-06T07:58:00.000+01:00

E quando não temos nada de especial hoje para postar, quase que dá vontade de fazer um ...

... de algum post mais antigo.

Hoje é só mesmo isto, não há mais nada.

Frango Guisado

2009-04-05T07:55:00.000+01:00

Esta vidinha sempre a correr e sempre tão ocupada.

Passo os meus sábados a tratar da casa e a cozinhar para a semana.

Desta vez fiz um frango guisado que depois dividi em 2 caixas e congelei.

Assim durante a semana, enquanto dou banho aos miúdos a bimby faz um arroz para acompanhar.

Ás vezes é preciso uma grande imaginação...

Não coloquei a receita do frango guisado pois acho que é daquelas coisas que toda a gente sabe, ou não?!!!

Pão de Leite na MFP

2009-04-04T08:03:00.000+01:00

Sabe muito bem ao domingo acordar e ter um pãozinho de leite quentinho à nossa espera.

Deixei a MFP programada com esta receita que tirei da http://receitasdapatanisca.blogspot.com/

280ml de leite
60g de margarina
1,5 colher de café de sal (medidor da máquina)

2,5 colher de chá de sopa de açúcar (medidor da máquina)
495g de farinha de trigo tipo 65
2 colheres de café de fermento (medidor da máquina)

Coloque todos os ingredientes dentro da máquina por esta ordem e escolha o programa básico.

Selinhos

2009-04-03T08:14:00.000+01:00

E aqui estão os meus primeiros selinhos.

Fiquei muito feliz em recebê-los, foram enviados pela Sónia do http://mfp-apadaria.blogspot.com/.

Obrigada!

Vou retribuir-te com o Desafio.

Passo estes selinhos para alguns cantinhos que sigo, são eles:

Vera Ribeiro http://maissaboresquetons.blogspot.com/

Marta Fernandes http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/

Marisa Gonçalves http://omeucantinhodasreceitas.blogspot.com/

Sarita http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/

Isabel Pisoeiro http://isapisoeiro.blogspot.com/

Desafio I

2009-04-02T11:00:00.000+01:00

Andava com grande vontade de responder a um Desafio e claro passá-lo à minha amiguxa http://mfp-apadaria.blogspot.com/.

Descobri um que me agradou não pelas respostas que possa dar, embora me tenha deixado um pouco a pensar sobre esse assunto, mas pela curiosidade na resposta das amiguxas.

Antes de lançar o respectivo, quero avisar que não vi este desafio em blog algum, mas se alguém achar que é copiado, desde já aqui ficam as minhas sinceras desculpas e que a originalidade não era bem o meu objectivo.

Então aqui vai:

1º - Leite - À velocidade com que se consome, estou a pensar ir à feira dos 23 e comprar uma vaca leiteira. No dia em que não houver leite na despensa penso que serei fulminada, estrafegada e mais não sei o quê.

2º - Cereais de chocolate (vulgo Chocapic) - Uma das formas de consumir o leite é claro com os cereais, ora se um desaparece à velocidade do som o outro também não se fica atrás.

3º - Garrafão de água - A água aqui no meu concelho sabe muito mal, digamos que se tiver de beber da torneira no fim faço sempre cara feia e ahhhhrrrrrrrr.

4º - Café - Este corpinho danone (lol) tem de ser movido a café para enfrentar o dia trabalhoso que me espera sempre que acordo. Nunca saio de casa sem o meu cafézinho com leite tomado.

5º - Livro de receitas - Poderá haver sempre uma dúvidazinha a tirar.

6º - Farinhas - E sem elas como poderia fazer um pãozinho ou um bolinho????

7º - Lanterna ou velas - Tenho algumas velas espalhadas pela casa, mas não há autorização para acende-las, por isso na despensa nunca pode faltar, não vá a luz faltar.

8º - Caixa das guloseimas - Há alturas em que apetece um chocolatinho!

9º - Salsichas - A salvação, quando os miúdos torcem o nariz ao menu apresentado.

10º - Vassoura e pá - É imprescindivel, depois de umas horas na cozinha com os miúdos à mistura.

Agora passou este Desafio às minhas amiguxas, supostamente terão de ser 10, mas deixo aqui a todas as que quiserem.

Busted !!!!

2009-04-02T08:17:00.001+01:00

Pois claro que preguei a minha mentirinha do dia 1 de Abril!

Não fui eu que fiz o Bolo Coffee Break, digamos que pedi a uma das minha colegas para trazer-me um palmier e em vez disso apareceu aqui na minha secretária um bolinho bem guloso.

Não me parece que seja muito dificil de fazer.

Tem como base o bolo de chocolate bem húmido e por cima um bolo de bolacha.

Vou experimentar um fim de semana e depois colocarei então a foto.

Jokinhas a quem acreditou!

Bolo Coffee Break

2009-04-01T08:05:00.000+01:00

E como todos no escritório somos muito gulosos, decidi surpreender os meus colegas com um bolinho bem apetitoso e docinho feito por mim.

Decidi chamar-lhe Bolo Coffee Break.

É um misto de bolo de chocolate húmido e bolo de bolacha.

Com mais tempo colocarei a receita na íntegra.

Charlotte de Pêssego

2009-03-31T08:15:00.000+01:00

Esta sobremesa é deveras saborosa! Um pouco trabalhosa para o meu gosto mas no final temos sempre a recompensa.
Antes do "vamos precisar" convém escrever de onde fui buscar esta receita.
Fui encontrá-la no blog da STA http://www.iguariasdeacucaresal.blogspot.com/.

STA tens umas sobremesas simplesmente de comer e chorar por mais, com essas coisinhas maravilhosas como conseguem manter o peso em tua casa?

Vamos precisar de:

Base
250 g de bolacha de aveia
125 g de margarina
1 ovo

Triturar as bolachas durante 10 seg na vel 8. Juntar os restantes ingredientes e misturar 1 min na vel espiga. Colocar numa tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.

Recheio
8 folhas de gelatina incolor
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
150 g de pêssegos (usei em calda)

Colocar as folhas de gelatina em água fria.Triture os pêssegos durante 30 seg na vel 4, até obter um puré bem fino. Reservar. Deitar no copo as natas e o leite condensado no copo e bater 1 min na Vel 3. Juntar a gelatina derretida em 4 colheres de sopa de água quente e programar mais 1 min. Dividir o creme em duas partes. Numa delas, juntar o puré de pêssegos e bater mais 4 min Vel 3.

Montagem
Pôr a base num prato e colocar um aro. Dispôr os rolinhos de chocolate e bolacha à volta da base, calcando bem. Colocar o preparado de pêssegos e em cima verter o preparado simples.

Decoração
1 gelatina de pêssego
Pêssegos qb

Enfeitar com os pêssegos cortados e deitar por cima destes a de gelatina de pêssego. Levar ao frigorífico durante cerca de 4 h.
Passado esse tempo, retirar do frigorifico e com cuidado tirar o aro, pode-se colocar uma fita colorida à volta da charlotte.

Sumo de laranja

2009-03-30T08:10:00.000+01:00

Um sumo de laranja por dia,

nem sabes o bem que te fazia!!

Laranjinhas da quinta do Avô Santos.

Amargosas como tudo, só mesmo em sumo e com açucar, amarelo de preferência.

Bolo Rápido de Maçã

2009-03-29T08:45:00.000+01:00

Fiz este bolinho para o lanche de um Domingo chuvoso, pela receita Bolo Rápido do livro base da Bimby pág. 102. (acrescentei mais 1 maçã)

Vamos precisar de:
3 ovos
200g açucar
100g margarina
1 iogurte natural
170g farinha
1 pitada de sal
fermento royal
2 maças descascadas e cortadas em fatias finas

Vamos fazer assim:

Colocar os ovos no copo, adicionar o açucar e programar 1 min., temp. 50, veloc. 3.

Juntar a margarina e o iogurte e misturar durante 15 seg., veloc. 3. Incorporar a farinha, o sal e o fermento e programar 6 seg., veloc. 3. Terminar de envolver a farinha com a espátula.

Em seguida deitar a mistura numa forma redonda (eu escolhi rectangular) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Introduzir as fatias de maçã na massa e colocar no forno pré-aquecido a 170 graus durante uns 30 minutos.

Para decorar pode polvilhar com açucar em pó com canela.

Estava realmente delicioso.

Gondramaz

2009-03-28T08:12:00.000Z

A Familia do meu Pai é da Lousã e pela altura do Ano Novo, rumámos até lá para desejar um Feliz 2009.

Fomos convidados a visitar uma aldeia serrana, pequenina e até um pouco escondida.

Nunca tinha ouvido falar, mas quando lá cheguei fiquei encantada.

O dia estava chuvoso e de muito frio, mas confesso que adorei visitar a aldeia com aquele tempo, pois tudo parecia mágico.

Deixo-vos algumas fotos, não são as que eu queria mostrar, mas com a minha desorganização não sei onde guardei todas.

Gondramaz é uma aldeia serrana da Serra da Lousã, situada no concelho de Miranda do Corvo, freguesia de Vila Nova.
Esta aldeia está integrada na Rede das Aldeias de Xisto.
Obtido em "http://pt.wikipedia.org/wiki/Gondramaz"

Folar da Páscoa

2009-03-27T06:53:00.002Z

E porque a Páscoa se aproxima, aqui fica um folarzinho que fiz o ano passado.

A receita foi tirada do Fórum Bimby, penso que seja da Carocas e da Verdinha.

Precisamos de:

1 saqueta de fermipan
50ml leite morno
600g farinha
100g açucar
4 ovos
100g margarina
1 colher (sobremesa) canela
1 pitada de erva-doce
1 ovo batido
1 ovo cozido

Vamos fazer assim:

Colocar o leite e o fermento no copo e programar 2 min, temp 37, veloc 2.

Juntar a farinha, o açucar, os ovos, a manteiga, a canela e a erva-doce e programar 30 seg, veloc 4.

De seguida voltar a programar 3 min, veloc espiga.

Colocar a massa numa tigela, tapar com um pano e deixar levedar até dobrar o volume.

Colocar a massa numa superficie polvilhada com farinha, dividir a massa em 6 partes iguais mais um pedaçinho para depois fazer umas tiras para segurar o ovo (ver fotos), moldar as 6 partes em forma de bola.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha.

Espalmar uma das bolas e colocar no fundo da forma, pincelar essa base com ovo batido e polvilhá-la com canela.

Colocar as restantes 5 bolas um pouco espalmadas por cima de forma a parecer as pétalas de uma flor, colocar no meio o ovo cozido, com o pedaço de massa fazer tiras de forma a segurar o ovo. Pincelar com ovo batido e levar ao forno cerca de 30 minutos.

Aqui prontinho a ir ao forno

Aqui prontinho a comer

1º Trabalho em Ponto Cruz

2009-03-26T08:18:00.000Z

A minha curiosidade leva-me a experimentar coisas novas e sempre ouvi dizer que o saber não ocupa espaço.

Deram-me a conhecer o Ponto Cruz à cerca de 10 anos.

Este foi o meu 1º trabalho a sério.

Com tempo hei-de mostrar mais.

O que achas do meu quadrinho Marta http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/?

Tarte de Chocolate

2009-03-25T08:26:00.000Z

Esta tarte é daquelas bem gulosas. Mas como é muito chocolate, o melhor é comer mesmo uma fatia, pois para mim torna-se enjoativa.

Esta receita tirei do blog da Luisa http://luisaalexandramarques.blogspot.com/, obrigada Luisa pelo teu blog, é fantástico.

Para a receita vamos precisar:

1 Base Massa Quebrada. (faço a receita do livro base da Bimby)
200 gr. de Chocolate Culinária
1 pacote de Natas (200 ml.)
1 Ovo

Então fazemos assim:

Forra-se uma tarteira com a base da massa quebrada. Pica-se o fundo e leva-se ao forno mais ou menos 10 min.
Enquanto a base coze preparamos o recheio:
No copo da Bimby coloca-se o chocolate partido aos pedaços e o pacote de natas.Programa-se 5 min., temp. 90º, vel. 3.
Com a máquina a funcionar na vel. 2 adiciona-se o ovo pelo bucal, aumentando depois para a vel. 4 durante 1 min. Retira-se a base da tarte do forno e deita-se nela o preparado de chocolate, levando novamente ao forno mais 15 min ou até verificarmos que o rebordo está douradinho.
Desenforma-se depois de fria e neste caso polvilhei com côco ralado.

Piquenique na Margem do Alqueva

2009-03-24T08:02:00.000Z

Num Domingo pegámos na familia toda e rumámos ao Alqueva para um piquenique.
Havia nuvens no céu e um pouco de frio, mas isso não abala a familia para se divertir.
Piquenique esse onde nada falta, a cesta com a comidinha boa da D. Balbina, o garrafão do tintol feito pelo avô Santos, a geleira com as bebidas fresquinhas e claro o belo do pão alentejano.

Digam lá se não parecemos uma familia de ciganos a montar o acampamento!

Bolo de Cenoura e Canela c/ Creme de Ovos

2009-03-23T08:00:00.000Z

Este bolinho foi feito com muito amor e carinho para o meu maridinho no seu aniversário o ano passado.

Bolo de Cenoura e Canela com recheio e cobertura de creme de ovos.

Para o Bolo:

2 cenouras descascadas e raladas
1,5dl óleo
4 ovos
2 canecas de farinha
1 colher de fermento
1 caneca e meia de açucar
1 colher de canela

Bater os ovos com o açucar, adicionar o óleo, depois a cenoura, a canela e por último a farinha com o fermento.
Vai ao forno moderado durante cerca de 40 minutos.

Para o creme:

6 gemas
1 taça (sobremesa) de açucar
2 colheres de sopa de farinha maizena
meio litro de leite
1 casca de limão

Mistura-se as gemas com o açucar e a farinha maisena seguidamente junta-se o leite mas aos poucos mexendo ao mesmo tempo. Por fim juntar a casca de limão.
Leva-se ao lume brando mexendo sempre até engrossar.

Depois é só cortar o bolo rechear, volta a colocar a outra metade e cobrir com o restante creme.

A decoração de bolas de chocolate são Maltesers.

1º Bolo Pasta Americana

2009-03-22T09:28:00.000Z

Sou uma pessoa muito curiosa e quando descubro algo novo tenho de experimentar.

Descobri a pasta americana na net e logo tive de pesquisar onde comprar.

Comprei à Sra. Lucinda Colaço uma cake designer que mora aqui perto e que faz uns bolos de encanto, o seu site é o www.bolosdencanto.net, vão lá espreitar pois vão gostar.

Assim que tive a pasta, pus mãos à obra e aqui está a minha 1ª obra de arte.

Como já devem ter reparado adoro borboletas.

Pequena grande ajuda!

2009-03-21T08:20:00.001Z

Já vos disse que tenho uma Bimby? Ok, já vos disse.

Já vos disse que tenho uma MFP? Ok, Já vos disse.

Mas ainda não vos disse que tenho outra preciosa ajuda na cozinha....

A CAÍNA!!!

Não me pode ver na bancada da cozinha que vai logo a correr buscar uma cadeira e a dizer "A Caína juda mãe"!

Presentinho

2009-03-20T08:14:00.000Z

Boneca/Traje tipico da Venezuela

Um presentinho vindo do outro lado do Atlântico.

Obrigada amigos, estava muito preocupada que vocês não voltassem!!!! (private joke)

Quando me sair o Euromilhões vamos todos lá e vamos à pesca!!! Ouviste Daniel? Todos à pesca!

Dia do Pai

2009-03-19T09:23:00.000Z

Sei que nem sempre nos compreendemos, nem sempre concordamos, nem sempre dizemos tudo ou mostramos o que sentimos, mas de uma coisa tenho a certeza, ADORO-TE PAI, estarei sempre contigo e sei que tu também.

FELIZ DIA DO PAI!

Foto tirada em Porto Côvo (2007). Vista para a Ilha do Pessegueiro.

És o máximo pai. Adoro-te!

Pãezinhos com chouriço para o lanche

2009-03-18T08:03:00.001Z

Numa tarde de Domingo soalheira, saíu do forno directamente para a mesa do lanche uns pãezinhos com chouriço.

Confesso que tenho MFP mas continuo a preferir usar a Bimby.

Com a MFP não sinto o cheirinho do pão a fazer, não aprecio o formato do pão e o seu sabor também deixa-me algo a desejar.

Assim, deito 350ml de água, 30 de azeite, 250 de farinha Nacional Pão Caseiro e 250 de Farinha Tipo 65 e deixo amassar durante 5 minutos.

Depois deixo levedar 30 minutos mesmo no copo da Bimby.

Findo o tempo dou-lhe a forma que quero neste caso rectângulos, coloco o chouriço ás rodelas e fecho os rectângulos.

Deixo a massa descansar mais 20 minutos no forno a 50 graus de temperatura, depois desse tempo levanto a temperatura para os 200 graus até estarem prontinhos.

COMPRAR UM BOLO??? NEM PENSAR.

2009-03-17T09:23:00.000Z

Estava a passar o fim de semana em casa dos meus primos em Coimbra (cá beijokinhas a eles), quando a minha prima se lembrou que o pai fazia anos.

Queria então ela ir à pastelaria e comprar um bolinho para cantarmos os parabéns.

COMPRAR UM BOLO????? NEM PENSAR - disse eu.

Como me faço sempre acompanhar da minha amiga... a Bimby, para qualquer lado que vá, em menos de nada surgiu este bolinho.

É bolo de limão com recheio e cobertura de chantilly e ananás.

Estava delicioso e o mais engraçado foi o espanto das pessoas por se ter feito um bolo e não se ter ido comprar um à pastelaria do bairro, até a minha prima.

É bem mais divertido, saboroso, caseiro e económico!

Monsaraz

2009-03-16T08:25:00.000Z

Sempre que podemos, gostamos de fazer uma escapadinha ao fim de semana e conhecer o nosso Portugal que tão bonito é!

Um género do "Vá pra fora cá dentro". Sim, acho que antes de irmos lá para fora (tipo: ai estas férias vou para Cuba, ou ao Brasil, ou ao raio que as parta) deveriamos primeiro conhecer o nosso País.

Hoje deixo-vos algumas fotos da magnifica Vila Alentejana - Monsaraz.

Descobri esta linda terra o ano passado e adorei.

Meu rico Alentejo!

Ao chegar

A vista da muralha

Ruelas

Arena

A vila de Monsaraz foi conquistada aos mouros, em 1167, pelos homens de Geraldo Sem Pavor. O primeiro foral veio a ser concedido por D. Afonso III, em 15 de Janeiro de 1276. O castelo de Monsaraz desempenhou ao longo dos séculos o papel de sentinela do Guadiana, vigiando a fronteira com Castela.

Em 2007 Monsaraz foi uma das finalistas na escolha das 7 Maravilhas de Portugal.

Monsaraz (continuação)

2009-03-16T08:20:00.000Z

Digam lá se não vale mesmo a pena visitar.

Festa de Aniversário da "Caína"

2009-03-15T10:49:00.000Z

A Caína fez anos no dia de Carnaval, assim aproveitámos e fizemos uma festa com mascarados e tudo.

O Tema da festa era as Princesas da Disney.

Como sempre tratei de tudo, dos convites ás lembrancinhas e claro o Bolo de Aniversário.

Eis algumas fotos...

O Convite

O Bolo de Aniversário

Bolo de Noz com recheio de Baba de Camelo. Divinal!!

A Lembrancinha

Chupeteiro

A mesa

E claro a Cinderela

FELIZ ANIVERSÁRIO FILHA!

Divertimo-nos imenso, mas o que mais gostámos foi do Palhaço!

Obrigada Sérgio! Obrigada também ao Noddy, à Bela Adormecida, ao Zangão, à Espanhola, à India e ao casalinho maravilha!

Festa de Aniversário do Gonga

2009-03-14T14:20:00.006Z

Se há algo que me dá muito prazer é fazer as festas de aniversário dos meus filhos.

Acho até que deliro mais que eles!

Desde os convites ás lembrancinhas passando pelo Bolo de Aniversário, tudo é feito por mim, com o maior dos gostos.

O Gonga fez oito anos no passado dia 5 (oito anos já???!!!!) e divertimo-nos imenso!

Eis algumas fotos...

O Convite

A Mesa

O Bolo de Gomas

Não sobrou uma para contar a história. Foi a primeira vez que fiz e realmente foi um sucesso, aconselho.

O Bolo de Aniversário

Made by myself! Bolo de Noz com recheio de Brigadeiro, a decoração é pasta americana (sim eu sei, nada perfeito, mas com o tempo hei-de lá chegar), supostamente falta o faísca Mcqueen é que o Gonga levou-o para a escola dias antes e... perdeu-o.

As lembracinhas não tirei foto e quando me lembrei já era tarde.

FELIZ ANIVERSÁRIO FILHO!

Espero que tenhas gostado e divertido tanto como eu.