Lembranças para crianças (casamento)

Continuando ainda no casamento da Diana, para as crianças fiz uns Rebuçados de Gomas.

Modéstia à parte acho que ficaram girissimos!

Deram imenso trabalho é certo, mas no final foi bastante compensatório.

Quem me dera ter mais tempo para me dedicar a estas coisinhas.

Pensamento...

Hoje fico-me com um pensamento...

... ou uma mensagem.

Bolo de Gomas

Foi um fim de semana tão trabalhoso que só hoje consegui fazer este post.

É que foi só trabalho e mais trabalho.

Este sábado foi o casamento de uma das minhas colegas, que me deu o prazer de a ajudar nalguns preparativos.

Tinha ela visto o Bolo de Gomas que fiz para o Aniversário do Gonga, e qual não foi o meu espanto quando me pediu para lhe fazer um para o seu casamento, pois iria ter bastantes crianças.

Adorei a ideia!!

O tema do bolo era a Anne Guedes e perguntam vocês porquê a Anne Guedes???

Porque ela ia anunciar à familia e amigos que está grávida!!!!!!!

Confesso que não sou muito adepta de atafulhar o bolo com gomas, acho que fica muito mais engraçado assim.

E aqui está ele pronto para partir...

Diana, espero que tenhas gostado tanto, como eu gostei de o fazer!

Pãezinhos de Leite

E para o lanche de um Domingo, nada melhor que uns pãezinhos de leite ainda morninhos.

Ingredientes:
150 gr de Leite
Uma pitada de Sal
50 gr de Açucar
50 gr de Margarina
3 Gemas
40 gr de Fermento de Padeiro ou 1 saqueta de Fermipam
300 gr a 400 gr de Farinha

Preparação:
Coloque no copo o leite, sal, açucar e margarina programe 1 Min. Temp. 37º Vel 2. Junte as gemas com o fermento mexa uns segundos na Vel. 2 junte a farinha e programe 15 Seg. Vel. 6 e depois amasse 1 Min. Vel. Espiga. Deixe repousar 30 minutos no copo.
Forme bolinhas compridas (lol), e coloque num tabuleiro com papel vegetal, pincele com gema e introduza no forno a 50º até duplicar o tamanho. Suba a temperatura para 200º e coza 20 Min.

Os meus gosto de comer com queijo e manteiga.

Pão de Deus Gigante!

E o que é que apareceu na mesa do lanche de Domingo???

Um Pão de Deus Gigante!



Este pãozinho (salvo seja) foi a minha sogra que trouxe de um dos seus passeios, mas que nora mais desnaturada, pois não me lembro onde foi o passeio (isto é que eu ligo ao que me dizem!).

Croissants de Amendoim

Vi esta receita no blog da Luisa e fiquei bastante curiosa para experimentar e como tinha feito doce de morango achei que era perfeito para o lanche de Domingo.


A Luisa usou amêndoas, eu usei amendoins pois tinha uns na despensa a pedirem um consumo rápidamente antes que fossem para a "secção 8".

Aqui está a receita da Luisa mas com algumas alterações minhas.

Ingredientes:

200 grs. de Margarina (usei 170g.)

200 grs. de Queijo Fresco em Creme ( Philadelphia ou similar) (usei 2 iogurtes naturais pois não tinha em casa o queijo)

300 grs. de Farinha de Trigo (usei 330g.)

30 grs. de Açúcar Branco

30 grs. de Açúcar Amarelo

50 grs. de Miolo de Amêndoa, ou outros Frutos Secos a gosto (Avelã, Noz) (usei amendoim)

Preparação:

No copo da Bimby junta-se a margarina, os iogurtes e a farinha.

Mistura-se 15 seg., vel. 4.Depois 4 min., vel. espiga.

Segui exactamente as dicas da Luisa e ainda bem pois a massa é realmente muito peganhenta.

Embrulha-se a massa em película aderente e coloca-se durante 1 hora no congelador para ficar com uma óptima consistência para esticar com o rolo.

No copo da Bimby colocar os açúcares e o miolo de amêndoa.

Programar 1 min., vel. 5-7-10, para ficar pulverizado.

Este preparado irá servir para polvilhar a massa, quando se estiver a esticar.Utiliza-se como se fosse farinha.Polvilha-se com um pouco um tapete de silicone (usei 1 folha de papel vegetal) ou a bancada, e com o rolo estende-se a massa. Coloca-se um prato (utilizei um prato marcador pois sempre é um pouco maior) por cima e recorta-se um círculo.

Com uma faca de serrilha, ou com um corta massa, divide-se o círculo em 12 partes iguais (dividi em 16 partes).

Enrola-se da parte mais comprida para o bico, dando o formato tradicional dos croissants.Vai-se repetindo a operação até terminar a massa, tendo o cuidado de utilizar uma quantidade de massa proporcional à quantidade de amêndoa e açúcar pulverizados.

Coloca-se num tabuleiro forrado com película de silicone (usei folha de papel vegetal) e leva-se a forno pré-aquecido a 190º, até ficarem dourados a gosto.

Os meus demoraram cerca de 15 minutos.

Sumo de Limão em cubos congelado

A minha vizinha teve de cortar o limoeiro e ofereceu-me 2 sacos cheios de limões.



Andava com a cabeça às voltas a pensar o que faria com tantos limões.



Lembrei-me de perguntar à Luisa, pois ela tem sempre boas sugestões e bons conhecimentos claro.



A sua resposta foi bastante rápida e pronta.



Uma das sugestões foi congelar o sumo dos limões, assim sempre que precisar está à mão.





Outra das sugestões foi congelar a raspa dos limões, assim o fiz, pulverizando a casca na bimby.



Obrigada Luisa!

Doce de Morango

Incentivada pela Sónia decidi experimentar fazer doce de morango.

Tinha uns morangos já a ficarem muito maduros e assim foi uma boa forma de ainda os aproveitar.

Usei:

500g morangos

250g açucar amarelo

1 pau de canela

Coloquei os ingredientes na bimby (os morangos deixei alguns de fora) e triturei 10 seg. veloc. 5.

Acrescentei depois o resto dos morangos.

Programei 30 min., temp. 100, Veloc. 1.

Ficou um docinho nada espesso e com pedacinhos de morangos, exactamente como eu gosto!

Para meu espanto, os miúdos adoraram e até a Carolina acordou de manhã a pedir bolachinhas com doce.

Iogurte Caseiro c/ Chocolate Kit Kat

Pronto, já sabem que durante algum tempo os meus post´s são sobre iogurtes.

Já sabem que quando me dá, dá-me forte!

Desta vez juntei chocolate Kit Kat aos pedaçinhos no fundo dos frascos.

Confesso que estava à espera de um sabor melhor, mas fiquei muito contente pois os miúdos adoraram e agora querem sempre iogurte com chocolate como sobremesa.

O meu 1º Découpage

Como disse alguém que me conhece (a amiguxa do Diário de Receitas) http://mfp-apadaria.blogspot.com/, sou daquelas pessoas que quando me dá, dá-me forte mas assim como vem também passa de pressa (o entusiasmo é claro!)

O ano passado deu-me forte a pancada do Découpage. Enquanto não comprei o material e não coloquei mãos à obra não descansei.

Tirei alguns apontamentos da net e aqui está o meu 1º trabalhinho!!!!!!!!!!!

Entretanto e para não variar a pancada passou e fiquei-me por 2 trabalhos feitos.

Um dia destes espero voltar a fazer mais alguma coisita.

Iogurte Caseiro c/ Doce de Morango

Pois é, agora não quero outra coisa a não ser os iogurtes caseiros.


Desta vez coloquei no fundo dos frascos um pouco de doce de morango.

Fica do BEST !!!!!!!

Espreitadela aos preparativos

Aqui deixo uma espreitadela do que ando a fazer para o Casamento de uma colega.

Depois do casamento irei colocar algumas fotos do que tenho andado a preparar.

Iogurte Caseiro com morangos

Continuando o relato da minha 1ª experiência de iogurtes caseiros, desta vez experimentei colocar o iogurte natural numa taça e acrescentei-lhe morangos.

Ficou espectacular, adorei!

IOGURTE CASEIRO 1ª experiência

Depois de andar a averiguar pela blogoesfera sobre as iogurteiras e sobre os iogurtes caseiros, decidi lançar-me nesta aventura também.

Confesso que fiquei bastante desapontada com o facto de não encontrar à venda em lado nenhum a dita iogurteira.

Assim sendo, teimosa como sou usei a técnica do acampamento.

Fiz os iogurtes na bimby, depois coloquei nos frasquinhos (que comprei para o efeito), a um deles juntei-lhe bolacha maria torrada ralada, a outro juntei-lhe doce de morango e a outro juntei pedaçinhos de chocolate.

Tapei-os, coloquei-os dentro de uma caixa plástica com tampa, abafei a caixa com 2 toalhas de cozinha grossas e levei ao forno, que entretanto aqueci a 50 graus.

Estiveram no forno toda a noite (cerca de 12 horas) e de lá foram direitinhos para o frigorifico.

Ao lanche tivemos uma "Prova de degustação".

O iogurte de bolacha ficou delicioso.

Já o de chocolate apesar do bom aspecto, não estava grande coisa, pois usei um resto de ovo de Páscoa que andava pela despensa e era daqueles chocolates "buéda" réles.

Mas no geral correu tudo bem embora ache que a consistência tem de ser melhorada, só ainda não sei como.

DIA AMARELO (atrasada como sempre)

Venho 1 dia mais tarde, mas espero ainda vir a tempo.

É claro que não podia deixar passar em branco o dia amarelo! (ora aqui está um verdadeiro trocadilho!)

Assim sendo, a minha proposta é um Empadão de carne.

Fiz um puré na bimby (acrescentei 2 cenouras), muito fácil e saboroso.

Fiz também na bimby a carne picada, à qual acrescento sempre um pouco de chouriço picado e de soja.

Servi com uma boa salada de alface. Claro!!!

Parece que ainda não está decidida a próxima côr, fico ansiosa por saber.

Quem quiser vá dando uma espreitadela no http://chazinhodecanela.blogspot.com/

Mais um desafio

Este desafio trouxe do Diário de Receitas http://mfp-apadaria.blogspot.com/.

Escrever 6 Factos/Banalidades/Assunto sobre si próprio e passar este desafio a 6 Blogs especiais..

FACTOS:
1 - Fiz à poucos dias 32 anos.
2 - Tenho 2 filhos, 1 menino o Gonga com 8 anos e 1 menina a Carolina com 3 anos.
3 - Sou do signo Touro, ou seja, muiiiiito teimosa.
4 - Nasci em Coimbra mas nunca morei lá.
5 - Não tenho afilhados. (e logo eu que gostava tanto)
6 - Tenho um mano mais novo que eu.

BANALIDADE:
1 - Sonho acordada que me saía o Euromilhões e até faço planos (em sonhos claro!)
2 - Já gostei mais de ir às compras, sempre que posso até as faço pela net.
3 - Não gosto de comprar roupa para mim, pois demoro muito tempo a decidir o que vou levar.
4 - Adoro acampar, acho que é muito mais divertido do que ir para um apartamento.
5 - Ás vezes tenho vontade de largar esta vida cheia de stress e ir com a minha familia claro, para uma aldeia e poder levar uma vida bem simples.
6 - Tenho aversão às tiazócas e às que se acham gente gira.

ASSUNTOS:
1 - Sou amiga, quando gosto de alguém faço tudo por essa pessoa sou daquelas que está presente nos bons momentos e nos maus momentos.
2 - Tenho uma amiga há cerca de 12 anos que considero como a minha irmã mais velha.
3 - Gosto das reuniões de familia, de ver a mesa cheia.
4 - Gosto de cozinhar e de passar o tempo na cozinha, para mim é terapeutico.
5 - Gostaria de ter mais tempo e tempo de qualidade para estar com os meus filhos.
6 - A vida é feita de altos e baixos, assim como um casamento, agradeço a Deus por ser feliz e ter serenidade para ultrapassar os maus momentos.

Este desafio vou passá-lo a quem o quiser levar, pois li por aí algures que há amiguxas que perderam o encantamento pelos desafios e pelos selinhos (atenção que escrevo isto com o maior dos respeitos pela opinião de cada uma, não o escrevo de forma critica).
Por isso mesmo não o vou passar a alguém directamente.

Um presentinho da Mãe

Tinha comprado esta toalha há bastante tempo, mas achava que lhe faltava algo.

A Kiduxa da minha mãe resolveu o problema, fez-lhe um picot muito bonito.
Agora sim!

Hoje sinto-me...

E hoje sinto-me assim...



Enfadada.
Sem nada de jeito para postar.

Mais um pãozinho de leite na MFP

Mais um pãozinho de leite feito na MFP.

Este ficou bem bonito!

A receita já a postei, quem quiser é só procurar.

Em falta

Finalmente consegui colocar as fotos do meu bolo de aniversário que levei para o trabalho.

Normalmente compramos umas miniaturas numa pastelaria ou então pedimos ao nosso colega do armazém para trazer bolinhos de uma Biscoiteira em Linda-a-Velha que são maravilhosos.

Mas... como a vida está dificil e além do mais eu gosto de fazer bolinhos, decidi este ano fazer e não comprar.

Fiz um bolo simples (género colchão de noiva) isto porque a fécula de batata não chegou sequer para metade da receita.

Para o recheio fiz um chantilly e acrescentei morangos.

Para a cobertura supostamente é um merengue mas devido a alguns problemas de logistica ficaram um pouco moles (as claras) e no forno os supostos picos deslizaram pelo bolo.

A ideia?

Tirei-a do blog da Belinha Gulosa!!!!

Para casa tive bolo de aniversário oferecido pela sogra. Bolo de Ananás.

Os meus mais que tudo (torram-me a paciência mas não saberia viver sem eles)

ADORO-VOS!!!!!!!!!!!!