Bolo Chocolate e Côco

Sinto-me triste, desiludida...

Mais um casamento desmoronado.
Ainda ontem à noite ao folhear o album dos casamentos (dos amigos, da familia) dei conta que restam muito poucos, mas mesmo muito poucos.
Sinto-me muito triste com o fim deste casamento, adoro-os aos dois e no fundo sei que com o passar do tempo muito provavelmente irei perder o contacto com um deles.

Bolo de Aniversário do Mariduxo

O Mariduxo não aprecia bolos com grandes recheios ou coberturas. Diz ele que não é guloso!!!!
E os miúdos também não são grandes apreciadores.

Assim, pensei num bolo de limão muito simples o qual recheei com chantilly e quadrados de gelatina de morango.

Fresquinho é mesmo bom e os miúdos adoraram a ideia de ter gelatina.

Para o bolo de limão usei:

1 caneca de açucar
2 canecas de farinha
meia caneca de óleo
4 ovos
raspa de limão a gosto
fermento

Tudo misturadinho e forno com ele!!

Biscoitos de Limão no Dispára Biscoitos

Estes dias de feriados andei por Coimbra, cidade que me viu nascer e onde mora grande parte da minha familia.

Perto da casa do meu avô existe o Retail Parque Mondego com lojas que me fazem perder a cabeça e que metem sempre a minha carteira muito mais leve!

Ao deambular por uma dessas lojas, qual não foi o meu espanto quando encontrei o Dispára-Biscoitos que eu tanto procurava.

Estava super ansiosa para o usar. Fui ao blog da Luisa pois ela é a Mestre do Dispára Biscoitos e recolhi algumas receitas.

Decidi para começar usar a receita dos biscoitos de laranja da Luisa mas troquei por raspa de limão.

Li com bastante atenção todas as dicas da Luisa para manusear o dispára e confesso que me ajudou imenso.

Não é muito fácil manusear pois de vez em quando a massa teimava em agarrar ao papel vegetal, mas com alguma paciência lá se conseguiu fazer 2 tabuleiros.

E... quando provei o primeiro fiquei completamente surpreendida, não esperava que ficassem tão bons, mas mesmo muito bons. Fiquei rendida e fã muito fã!

Os próximos a fazer serão os de chocolate.

Obrigada Luisa pelas tuas maravilhosas receitas e dicas.

FELIZ ANIVERSÁRIO AO MARIDUXO!

Hoje é dia de festa, pois o Mariduxo faz 35 primaveras!

Feliz Aniversário Kiduxo, que este dia se repita por muitos e muitos anos sempre de mãos dadas na companhia dos nossos filhos.

Vamos jantar fora hoje?

Eu gosto!

Eu gosto!

Gosto muito de andar por aqui!

Ando por aqui...

Dei descanso à minha cozinha e por estes dias ando por aqui...