Bolo Chocolate e Côco

Sinto-me triste, desiludida...

Mais um casamento desmoronado.
Ainda ontem à noite ao folhear o album dos casamentos (dos amigos, da familia) dei conta que restam muito poucos, mas mesmo muito poucos.
Sinto-me muito triste com o fim deste casamento, adoro-os aos dois e no fundo sei que com o passar do tempo muito provavelmente irei perder o contacto com um deles.

Bolo de Aniversário do Mariduxo

O Mariduxo não aprecia bolos com grandes recheios ou coberturas. Diz ele que não é guloso!!!!
E os miúdos também não são grandes apreciadores.

Assim, pensei num bolo de limão muito simples o qual recheei com chantilly e quadrados de gelatina de morango.

Fresquinho é mesmo bom e os miúdos adoraram a ideia de ter gelatina.

Para o bolo de limão usei:

1 caneca de açucar
2 canecas de farinha
meia caneca de óleo
4 ovos
raspa de limão a gosto
fermento

Tudo misturadinho e forno com ele!!

Biscoitos de Limão no Dispára Biscoitos

Estes dias de feriados andei por Coimbra, cidade que me viu nascer e onde mora grande parte da minha familia.

Perto da casa do meu avô existe o Retail Parque Mondego com lojas que me fazem perder a cabeça e que metem sempre a minha carteira muito mais leve!

Ao deambular por uma dessas lojas, qual não foi o meu espanto quando encontrei o Dispára-Biscoitos que eu tanto procurava.

Estava super ansiosa para o usar. Fui ao blog da Luisa pois ela é a Mestre do Dispára Biscoitos e recolhi algumas receitas.

Decidi para começar usar a receita dos biscoitos de laranja da Luisa mas troquei por raspa de limão.

Li com bastante atenção todas as dicas da Luisa para manusear o dispára e confesso que me ajudou imenso.

Não é muito fácil manusear pois de vez em quando a massa teimava em agarrar ao papel vegetal, mas com alguma paciência lá se conseguiu fazer 2 tabuleiros.

E... quando provei o primeiro fiquei completamente surpreendida, não esperava que ficassem tão bons, mas mesmo muito bons. Fiquei rendida e fã muito fã!

Os próximos a fazer serão os de chocolate.

Obrigada Luisa pelas tuas maravilhosas receitas e dicas.

FELIZ ANIVERSÁRIO AO MARIDUXO!

Hoje é dia de festa, pois o Mariduxo faz 35 primaveras!

Feliz Aniversário Kiduxo, que este dia se repita por muitos e muitos anos sempre de mãos dadas na companhia dos nossos filhos.

Vamos jantar fora hoje?

Eu gosto!

Eu gosto!

Gosto muito de andar por aqui!

Ando por aqui...

Dei descanso à minha cozinha e por estes dias ando por aqui...

Bons Feriados!

Eu cá vou ver se os aproveito da melhor forma!

Break at the office!!!!

Ahhhh pois é! Esta semana é uma semana deveras complicada! LOL
2 dias de trabalho, a maior parte dos colegas de férias e apenas 4 a trabalhar árduamente.

Como dos 4 só eu ainda tenho a bimby, sim porque ando numa cruzada a tentar convencê-los, levei-a ontem para o trabalho e toca de fazer uma mousse de chocolate para o lanche.

Mousse de chocolate para o lanche perguntam vocês? Porque temos que trabalhar claro está e só pode ser feita à hora de almoço, ahhh e claro porque somos muiiiiiito gulosos!!!!!!

Aqui está a foto que fica para a posteridade e para sempre na nossa memória!

A de verde sou eu e a de castanho é a Sónia.

Por razões óbvias os outros 2 são cabeças de abóbora!!!!

Doce de Maçã e Croissants recheados

Este sábado depois de vir das compras reparei que tinha umas maçãs que precisavam urgentemente de serem consumidas antes que fossem parar ao lixo.

Lembrei-me de fazer um docinho de maçã.

400g. de maçã

200g. açucar amarelo

1 pau de canela

Fiz na Bimby com os procedimentos normais para se fazer um doce.

E para o lanche fiz uns croissants recheados com o docinho.

Para os croissants usei uma placa de massa folhada de compra.

Ficaram uma delicia! Desapareceram em menos de nada!

Voltei a fazer e voltaram a desaparecer!

Bolo de Limão com Doce de Morango

Ahhh pois é! Isto de ter quem nos dê imensos limões dá direito a bolinho de limão.

Este bolinho é daqueles bem fáceis de fazer, a receita é do mais simples que existe.

1 chávena de açucar

4 ovos

meia chávena de óleo

2 chávenas de farinha

fermento qb

raspa e sumo de limão a gosto

Tudo bem misturadinho, coloca-se numa forma untada com margarina e farinha e segue directamente para o forno já aquecido.

Mais ou menos meia hora e está pronto.

Como tinha feito doce de morango, decidi barrar o bolo por cima com o doce e arrependida fiquei de não o ter recheado também. Fica para a próxima.

Cadê o bolinho??? Nesta altura já desapareceu, foi um ar que lhe deu.

Lembranças para crianças (casamento)

Continuando ainda no casamento da Diana, para as crianças fiz uns Rebuçados de Gomas.

Modéstia à parte acho que ficaram girissimos!

Deram imenso trabalho é certo, mas no final foi bastante compensatório.

Quem me dera ter mais tempo para me dedicar a estas coisinhas.

Pensamento...

Hoje fico-me com um pensamento...

... ou uma mensagem.

Bolo de Gomas

Foi um fim de semana tão trabalhoso que só hoje consegui fazer este post.

É que foi só trabalho e mais trabalho.

Este sábado foi o casamento de uma das minhas colegas, que me deu o prazer de a ajudar nalguns preparativos.

Tinha ela visto o Bolo de Gomas que fiz para o Aniversário do Gonga, e qual não foi o meu espanto quando me pediu para lhe fazer um para o seu casamento, pois iria ter bastantes crianças.

Adorei a ideia!!

O tema do bolo era a Anne Guedes e perguntam vocês porquê a Anne Guedes???

Porque ela ia anunciar à familia e amigos que está grávida!!!!!!!

Confesso que não sou muito adepta de atafulhar o bolo com gomas, acho que fica muito mais engraçado assim.

E aqui está ele pronto para partir...

Diana, espero que tenhas gostado tanto, como eu gostei de o fazer!